Puebla fortalece su posición como productor de mezcal
La producción de mezcal poblano genera empleo e ingresos y alcanza un valor anual estimado de mil millones de pesos, de acuerdo con información estatal.
Una industria que impulsa comunidades
Puebla forma parte de la Denominación de Origen Mezcal desde 2015. La protección comprende 118 municipios y el gobierno estatal señala que 110 cuentan con presencia de agave.
Producción y cadena de valor
Durante 2025 el estado produjo más de 650 mil litros de mezcal, una cifra que lo colocó en segundo lugar nacional. También se reportaron más de 20 mil hectáreas de agave, alrededor de 250 fábricas o palenques y 70 palenques certificados.
La actividad beneficia a viveros, productores de agave, maestras y maestros mezcaleros, envasadores, comercializadores y servicios turísticos. Cerca del 90 por ciento de los palenques corresponde a pequeños productores.
Reconocimiento del mezcal poblano
En el Concurso Nacional de Marcas 2026, productores poblanos obtuvieron 91 de las 112 medallas entregadas. El sector también participa en encuentros y concursos para ampliar su presencia dentro y fuera de México.
Esta publicación es un resumen informativo elaborado por CercaUno. Las cifras y declaraciones deben consultarse en la fuente oficial enlazada al final.